Pulled Pork veel werk? niet in een Slow Cooker!

PulledPorkBroodje

Pulled Pork, lekker eten en kant en klaar te koop, zou het veel werk zijn om dat te maken?
het kost even tijd (1 dag) maar dan heb je ook wat! Gelukkig is het met een slowcooker bijna net zo makkelijk als ergens pulled pork kopen! Samengevat: meng kruiden, giet over varkensvlees, zet slowcooker aan en wacht!

het recept:

Slowcooked Pulled Pork
INGREDIËNTEN

  • 3 eetlepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 2 theelepels versgemalen zwarte peper
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • ½ cup honing
  • ¼ cup rode wijnazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, geschild en gehalveerd
  • 1,5 kg varkensvleesschouder
  • Bereiding
    Meng alle kruiden in een middelgrote mengkom met een vork doorelkaarheen
    Giet de honing, azijn en olijfolie bij de kruiden en roer tot een pasta/saus.
    Plaats de uihelften op de bodem van de slow cooker. Leg de 2 stukken varkensvlees op de uihelften en giet de saus over het varkensvlees. (probeer alles te bedekken!)
    Het is geen probleem dat het teveel aan saus op de bodem van je Slowcooker terecht komt, (smaak!).
    Sluit je slowcooker met het deksel, zet de slowcooker op laag aan en kook gedurende 7 tot 8 uur (of tot het vlees gaar is genoeg om gemakkelijk worden versnipperd met een paar vorken).

    Haal het vlees uit de saus, trek het vlees met twee vorken uit elkaar in een schaal, voeg een klei beetje saus uit de slowcooker toe (het moet GEEN soep worden!)
    PulledPorkVleesPulledPorkPulled
    serveer warm in een stuk turks brood met zelfgemaakte koolsalade.

    Teveel gemaakt? Bewaren kan in de koelkast of diepvries 🙂

    Eet smakelijk

    This entry was posted in koken and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *